LE VIGNOBLE

LE VIGNOBLE

La qualité d’un grand vin commence à la vigne, avec des méthodes de culture adaptées au terroir et un soin de tous les instants.

Au fil des ans, nous avons développé un savoir-faire viticole s’inspirant largement des pratiques traditionnelles de l’agriculture paysanne : une agriculture de bon sens basée sur l’observation et l’expérience, attentive au respect de l’environnement. Au Mas Gabinèle, la conduite du vignoble respecte au maximum les équilibres naturels suivant les principes de la lutte raisonnée. Nous privilégions les méthodes alternatives comme l’ébourgeonnage, l’aération des grappes, l’enherbement des tournières et la plantation de haies pour favoriser la biodiversité, la confusion sexuelle, la mise en place d’abris pour chauve-souris pour réguler les populations d’insectes responsables du ver de la grappe.

Le but recherché est d’obtenir pour chaque cep de vigne un bon équilibre entre sa vigueur et sa charge de raisins (en général 4 à 8 grappes).

Les vendanges sont manuelles avec tri sévère à la parcelle de raisins sains et bien mûrs.

LE VIGNOBLE

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La qualité d’un grand vin commence à la vigne, avec des méthodes de culture adaptées au terroir et un soin de tous les instants.

Au fil des ans, nous avons développé un savoir-faire viticole s’inspirant largement des pratiques traditionnelles de l’agriculture paysanne : une agriculture de bon sens basée sur l’observation et l’expérience, attentive au respect de l’environnement. Au Mas Gabinèle, la conduite du vignoble respecte au maximum les équilibres naturels suivant les principes de la lutte raisonnée. Nous privilégions les méthodes alternatives comme l’ébourgeonnage, l’aération des grappes, l’enherbement des tournières et la plantation de haies pour favoriser la biodiversité, la confusion sexuelle, la mise en place d’abris pour chauve-souris pour réguler les populations d’insectes responsables du ver de la grappe.

Le but recherché est d’obtenir pour chaque cep de vigne un bon équilibre entre sa vigueur et sa charge de raisins (en général 4 à 8 grappes).

Les vendanges sont manuelles avec tri sévère à la parcelle de raisins sains et bien mûrs.